Ugly Duck Brewing blev grundlagt i 2012 og udspringer originalt fra bryggeriet Indslev. Efter seks års succes med at brygge eksklusive hvedeøl, havde Indslev et ønske om et nyt “laboratorium”, hvor man kunne arbejde videre med de dristige craft beers.
De byggede laboratoriet og kaldte det Ugly Duck – måske med et slet skjult nik til deres fynske ophav. Gennem tiden er der brygget nærmest alle typer af øl (flere af dem prisvindende) hos Ugly Duck – de eneste fællesnævnere er kreativitet og god smag.
