Det Lille Bryggeri er et bryggeri i kategorien Mikrobryggerier, beliggende i Bringstrup ved Ringsted.
Det lille Bryggeri startede i 2005 og flyttede i 2009 til Bringstrup.
Her brygges mange forskellige øl, og i 2014 åbnede Randi og René tillige Den lille Gaardbutik, hvor du kan købe hjemmebrygget øl, cider m.m.
René gik fuld tid på Det Lille Bryggeri i 2020, og i dag produceres mellem 80.000 og 100.000 liter om året. Bryggeriet får især stor ros for sin indflydelse på det danske craft beer-miljø, samt Renés evne til at opretholde brygtraditioner og samtidig tænke nyt – både hvad angår brygprocesser og ingredienser.
Det Lille Bryggeri blev kåret til Danske Ølentusiasters “Årets Bryggeri” i 2020 & 2022, samt en flot nummer 2 ved afstemningen i 2021.