To Øl er et dansk mikrobryggeri, der fremstiller noget af verdens mest beundrede craft beer, som p.t. findes i over 50 lande.
To Øl startede som et hjemmebrygger-projekt tilbage i 2005, og blev officielt etableret som bryggeri i 2010.
I det følgende årti fungerede To Øl som et “sigøjnerbryggeri”, der lånte/lejede sig ind på andre bryggeriers ledige brygkapacitet både i Danmark og i udlandet.
I 2019 overtog bryghuset en tidligere fødevarefabrik på Vestsjælland. Her er de i øjeblikket i gang med at etablere det storstilede projekt “To Øl City”, som skal huse To Øls fremtidige ølbrygning på et specialdesignet bryggeri. Derudover kommer stedet til at fungere som hub for To Øl-collabs og det er ligeledes planen at invitere andre craft-bryggere indenfor i To Øl-byen.
