Snipniff Brewing er et lille nanobryggeri og taproom i hjertet af Trekroner ved Roskilde.
Snipniff er grundlagt og drevet af englænderen Jonny. I store og indbydende lokaler tæt ved Trekroner Station bestræber Snipniff Brewing sig på at give de lokale og andre besøgende en varm og hyggelig atmosfære, hvor de kan nyde craft beer i godt selskab. I bryggeriets taproom findes 10 haner – heraf er 4 haner i udgangspunktet dedikeret til faste øl, mens de resterende 6 er forbeholdt sæson-, gæstebryg og andet spændende.
Navnet Snipniff stammer i øvrigt fra Jonnys manglende evne til at udtale sit efternavn (“Sixsmith” – det er også en tongue twister!) ordentligt som barn, hvilket har hængt fast i familien lige siden.
Navnene på Snipniff’s øl har alle lignende, hyggelige historier – spørg selv i baren!
Roskilde TV har for nylig været på besøg hos fire udvalgte bryggerier på Roskilde-egnen – udsendelsen om Snipniff Brewing og Musicon Mikrobryggeri kan du se her:
