Ølværket er et bryggeri i kategorien nanobryggerier med base i Esbjerg. Ølværket er en af parterne bag Esbjerg Bryghus, hvor man også kan købe deres øl både frisk fra hanen samt på flaske.
Det lille bryggeri er lokaliseret på havnen i Esbjerg, hvor der så ofte som muligt tændes op under kedlen og brygges løs. Ølværket laver kvalitetsøl efter oprindelige, håndværksmæssige principper. Øllet er ufiltreret pasteuriseret og naturligt karboneret for at fremtrylle den ultimative smagsoplevelse. Der lægges ligeledes et stort arbejde i design, så øllet er behageligt for øjet såvel som ganen.
Teamet består af Carsten, Mikkel og Michael, og målet er at brygge godt øl til folket! Bryggeriet befinder sig i de gamle Esebryg-lokaler, hvor brygmestrene Per og Peter selv har fremstillet meget godt øl, så det er med stor ydmyghed og respekt, at Ølværket nu holder brygkedlen i gang.
