Barley Field Beer er et nanobryggeri i Farum.
Barley Field Beer tilbyder friske, håndbryggede specialøl – du kan endda få øl fra Barley Field Beer på abonnement.
Barley Field Beer blev grundlagt i efteråret 2010 af Martin Larsen og Sune Saabye efter en lang nat, hvor der blev snakket om, at man sagtens kan brygge vin på druer fra eget drivhus … Den ene brygmester overtalte den anden til, at det var meget bedre at kaste energien over ølproduktion! Samme nat bestilte brygmestrene to øl-startsæt med det hele.
De første mange bryg blev lavet hjemme i køkkenet med 30 liters-gryder. Øllet blev brygget på maltekstrakt – en slags øllens svar på Nescafé – og på trods af stor entusiasme fra især brygmestrene selv, fik det aldrig helt den ønskede kvalitet.
Det blev derfor besluttet at gå over til “rigtige” ingredienser. Det hjalp på kvaliteten, men til gengæld krævede det også mere plads. Barley Field lejede et kælderlokale under det lokale træningscenter, men også her blev pladsen for trang og lugten for ram for stedets øvrige besøgende.
I dag er de fire brygmestre derfor rykket til Bies BrygLab i Farum, hvor der 12 gange om året brygges friskt øl á 500L.
