Den historiske gamle margarinefabrik i Vejen danner rammerne for Alfa Bryghus, som er restaurant og mikrobryggeri.
Her serveres hjemmelavet øl og mad lavet fra bunden.
Alfa Bryghus er i dag ejet af Katja og Tommy, som længe har haft en drøm om at åbne en restaurant hvor der er plads til alle. At det også skulle være et bryghus, lå dog ikke lige i kortene.
Tilfældigvis kom der et bryganlæg til salg fra et nedlagt bryghus i København, men de manglede dog et sted at opføre deres ide om en restaurant. Da de har et tæt forhold til Vejen og har drevet firma fra Askov i mange år, gik de efter en god og historisk bygning i Vejen. Her faldt de over den gamle Alfa Margarinefabrik, der er fuld af atmosfære og historie. Perfekt til et bryghus med tilhørende brasserie. Det er årsagen til at i i dag kan gæste Alfa Bryghus og Brasserie.
