DAGMARBRYGGERIET i Ringsted blev grundlagt i 2005 og åbnede for alvor i sommeren 2006.
Bryggeriet brygger ca. 35.000 liter om året fordelt på ca. 36 bryg.
Dagmarbryggeriet ligger i et gammelt kornmagasin i en baggård, som er del af en gammel, fredet købmandsgård.
Bryggeriet trækker navnemæssigt på middelalderens Dronning Dagmar, som kom til Danmark i 1205 og blev gift med Valdemar Sejr. Dronning Dagmar er i eftertiden blevet en sagnskikkelse som tillægges godhed og retfærdighed.
Menu