Tidligere brygmester hos Ceres og formand for Mikrobryggerforeningen William Franks fantombryggeri.
Frank arbejder tæt sammen med Randers Bryghus, der brygger øllet, når opskrifterne er klar til at blive skaleret op.
Målet er at brygge et bredt udvalg af øl, der giver William Franks personlige vinkel på – og bidrag til – de forskellige klassiske øltyper på det danske ølmarked.
Øllet kan købes hos Voldby Købmandsgaard, men der åbnes snart op for webshop med Click & Collect på Sjælland.
“Det skal smage godt og man skal altid have lyst til en slurk eller et glas mere. For mig er en god øl en øl, der er i balance, selv om den udfordrer, og så skal den teknisk set være i orden.”
Bryggeriet FRANK er et fantombryggeri ved Randers Bryghus.
